응구예(Nguye) 커피는 베트남 전통 커피를 대표하는 특별한 음료로, 강렬한 맛과 독특한 풍미가 특징입니다. 이 커피는 단순한 음료를 넘어 베트남의 문화와 역사를 체험할 수 있는 매개체 역할을 합니다. 베트남의 대표적 커피 문화에서 비롯된 응구예 커피는 로부스타 원두의 강렬함과 달콤한 연유의 조화로 이루어진 독창적인 맛을 제공합니다. 커피 애호가들 사이에서 전 세계적으로 인기를 얻고 있으며, 베트남 커피 문화의 정수를 담고 있는 응구예 커피의 매력을 살펴봅니다.응구예 커피란 무엇인가?응구예 커피는 베트남에서 "Ca Phe Sua Da"라는 이름으로도 알려져 있습니다. 이는 차가운 연유 커피를 의미하며, 로부스타 원두와 연유, 얼음을 사용해 만듭니다. 강렬하고 쌉싸름한 풍미와 달콤한 연유의 뒷맛이 완벽하..

아라비카 커피는 전 세계 커피 소비량의 60~70%를 차지하며, 커피 애호가들에게 가장 사랑받는 품종입니다. 이 커피 품종은 부드러운 산미와 깊이 있는 향미, 복합적인 맛을 특징으로 하여 소비자들의 입맛을 사로잡습니다. 아라비카는 에티오피아에서 시작된 이후 전 세계 고지대에서 재배되며, 현재는 최상급 스페셜티 커피의 대표 품종으로 자리 잡고 있습니다. 이 품종은 섬세한 향미를 표현할 수 있어 전문 바리스타와 애호가들 사이에서도 높은 평가를 받고 있으며, 다양한 추출 방식에 따라 다채로운 맛을 선사합니다.이 글에서는 아라비카 커피의 주요 특징과 재배 환경, 다양한 맛의 프로파일뿐만 아니라 로부스타(Robusta)와의 차이점을 상세히 다룹니다. 또한, 아라비카 원두를 올바르게 선택하고 보관하는 방법과 추출법..