엑셀사(Excelsa) 커피는 커피 애호가들에게 비교적 생소한 이름일 수 있지만, 독특한 맛과 향으로 점차 인기를 끌고 있습니다. 엑셀사는 아라비카(Arabica)나 로부스타(Robusta) 같은 일반적인 커피 품종과는 또 다른 개성을 지니며, 독특한 향미와 풍부한 바디감으로 커피 시장에서 주목받고 있습니다. 주로 동남아시아와 아프리카에서 재배되며, 특히 베트남과 필리핀에서는 고유의 커피 문화와 어우러져 다양한 형태로 즐겨집니다. 이 품종은 과일향과 감미로운 산미를 가지고 있어, 다른 커피와 블렌딩할 때 그 매력을 극대화합니다. 엑셀사를 제대로 이해하고 활용하면, 일반 커피에서는 느끼기 어려운 특별한 경험을 선사합니다.엑셀사의 유래와 특성엑셀사는 리베리카(Liberica) 계열의 하위 품종 중 하나로, ..

커피 애호가들이 가장 흔히 접하는 원두는 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta)입니다. 하지만 이 외에도 잘 알려지지 않은 품종인 리베리카(Liberica)가 존재하며, 최근 점점 더 많은 관심을 받고 있습니다. 리베리카 커피는 희귀성과 풍부한 향미로 인해 전문가와 애호가들 사이에서 '숨겨진 보석'이라 불리며, 독특한 커피 경험을 제공합니다. 이 품종은 전 세계 커피 생산량의 2% 미만에 불과할 정도로 드물지만, 그만큼 특별한 가치를 지니고 있습니다. 이번 글에서는 리베리카 커피의 기원, 특징적인 풍미, 생육 환경, 역사적 배경과 함께 재배 지역과 소비 현황, 그리고 향후 시장 전망에 대해 심층적으로 다루겠습니다.리베리카 커피란 무엇인가?리베리카는 커피아과(Coffea) 식물군에서 세 번째 ..