SL28은 커피 애호가들과 전문가들 사이에서 품질 높은 스페셜티 커피로 각광받는 품종 중 하나입니다. 특히 케냐 고지대에서 재배되는 이 품종은 복합적인 향과 생생한 산미로 잘 알려져 있습니다. 단순한 품질을 넘어 재배 환경에 적응력과 생산성까지 갖춘 SL28은 자연 재해에 대한 저항성을 갖추고 있어 농업적 가치도 뛰어납니다. 과일 향을 사랑하는 커피 팬들에게 SL28은 꼭 경험해야 할 커피 중 하나로 자리 잡고 있습니다.SL28은 단순한 커피 품종을 넘어, 소비자와 업계에서 오랫동안 상징적인 의미를 가져왔습니다. 케냐에서 시작된 이 품종은 현재 동아프리카 전역과 일부 중남미 지역에서도 성공적으로 재배되고 있습니다. 이 글에서는 SL28의 역사, 재배 특성, 향미 프로파일과 함께 이 품종이 왜 스페셜티 커..

커피 애호가들 사이에서 ‘카투아이(Catuai)’라는 이름은 점점 더 자주 등장하고 있습니다. 브라질과 중남미의 유명 커피 농장에서 주로 재배되는 이 품종은 커피 품질과 수확 효율성의 균형을 이루는 이상적인 선택으로 각광받고 있습니다. 본문에서는 카투아이의 역사, 품종의 특징, 재배 방법, 그리고 맛과 향미에 이르기까지 이 커피 품종에 대한 모든 것을 깊이 있게 알아보겠습니다. 특히 카투아이는 어떤 환경에서 잘 자라는지, 이 품종이 가진 특별한 장점이 무엇인지 살펴보며, 커피 애호가와 농부 모두에게 왜 주목할 만한 선택인지도 분석합니다.카투아이는 농업적 효율성뿐만 아니라 뛰어난 향미 특성으로도 많은 주목을 받고 있습니다. 이 품종의 다양한 변종과 가공 방식에 따라 달라지는 맛과 향을 이해하면, 카투아이 ..

카투라(Caturra)는 세계적으로 사랑받는 아라비카(Arabica) 커피 품종 중 하나로, 특히 중남미 지역에서 커피 농가들과 스페셜티 커피 시장에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 품종은 자연 돌연변이로 인해 나무의 크기가 작아 효율적인 관리가 가능하며, 다른 아라비카 품종에 비해 수확량이 높은 것이 큰 장점입니다. 또한 재배 환경에 따라 커피의 맛과 향이 크게 달라지기 때문에 커피 애호가들이 선호하는 품종 중 하나입니다. 주로 감귤류의 산미와 부드러운 단맛이 조화를 이루며, 고지대에서 재배될 때 싱글 오리진(Single Origin) 커피로 최고의 품질을 자랑합니다.이 품종은 콜롬비아와 브라질을 비롯해 니카라과, 코스타리카 등 다양한 중남미 국가에서 재배됩니다. 카투라는 병충해에 대한 저항력이 어느 ..

커피 애호가들 사이에서 유명한 티피카(Typica)는 커피 역사상 가장 오래된 품종 중 하나로, 현대 커피 품종의 뿌리가 되는 중요한 유산을 지니고 있습니다. 이 품종은 아라비카(Arabica) 계열에서 핵심적인 역할을 담당하며, 현재까지도 전 세계 고산지대에서 널리 재배되고 있습니다. 티피카는 정제된 풍미와 균형 잡힌 맛으로 고품질 스페셜티 커피의 대표 품종으로 인정받고 있습니다. 이번 글에서는 티피카의 역사와 특징, 주요 재배지와 생육 조건을 자세히 살펴보고, 이 커피가 제공하는 독보적인 풍미의 매력을 탐구해 보겠습니다.커피를 진심으로 사랑하는 사람이라면, 티피카에 대한 지식은 필수입니다. 이 품종이 가진 깊이와 매력을 알아보는 것은 한 잔의 커피를 넘어서, 커피 문화를 이해하는 첫걸음이 될 것입니다..

엑셀사(Excelsa) 커피는 커피 애호가들에게 비교적 생소한 이름일 수 있지만, 독특한 맛과 향으로 점차 인기를 끌고 있습니다. 엑셀사는 아라비카(Arabica)나 로부스타(Robusta) 같은 일반적인 커피 품종과는 또 다른 개성을 지니며, 독특한 향미와 풍부한 바디감으로 커피 시장에서 주목받고 있습니다. 주로 동남아시아와 아프리카에서 재배되며, 특히 베트남과 필리핀에서는 고유의 커피 문화와 어우러져 다양한 형태로 즐겨집니다. 이 품종은 과일향과 감미로운 산미를 가지고 있어, 다른 커피와 블렌딩할 때 그 매력을 극대화합니다. 엑셀사를 제대로 이해하고 활용하면, 일반 커피에서는 느끼기 어려운 특별한 경험을 선사합니다.엑셀사의 유래와 특성엑셀사는 리베리카(Liberica) 계열의 하위 품종 중 하나로, ..

커피 애호가들이 가장 흔히 접하는 원두는 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta)입니다. 하지만 이 외에도 잘 알려지지 않은 품종인 리베리카(Liberica)가 존재하며, 최근 점점 더 많은 관심을 받고 있습니다. 리베리카 커피는 희귀성과 풍부한 향미로 인해 전문가와 애호가들 사이에서 '숨겨진 보석'이라 불리며, 독특한 커피 경험을 제공합니다. 이 품종은 전 세계 커피 생산량의 2% 미만에 불과할 정도로 드물지만, 그만큼 특별한 가치를 지니고 있습니다. 이번 글에서는 리베리카 커피의 기원, 특징적인 풍미, 생육 환경, 역사적 배경과 함께 재배 지역과 소비 현황, 그리고 향후 시장 전망에 대해 심층적으로 다루겠습니다.리베리카 커피란 무엇인가?리베리카는 커피아과(Coffea) 식물군에서 세 번째 ..