카투라(Caturra) 커피의 특징과 재배 가이드

카투라(Caturra)는 세계적으로 사랑받는 아라비카(Arabica) 커피 품종 중 하나로, 특히 중남미 지역에서 커피 농가들과 스페셜티 커피 시장에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 품종은 자연 돌연변이로 인해 나무의 크기가 작아 효율적인 관리가 가능하며, 다른 아라비카 품종에 비해 수확량이 높은 것이 큰 장점입니다. 또한 재배 환경에 따라 커피의 맛과 향이 크게 달라지기 때문에 커피 애호가들이 선호하는 품종 중 하나입니다. 주로 감귤류의 산미와 부드러운 단맛이 조화를 이루며, 고지대에서 재배될 때 싱글 오리진(Single Origin) 커피로 최고의 품질을 자랑합니다.이 품종은 콜롬비아와 브라질을 비롯해 니카라과, 코스타리카 등 다양한 중남미 국가에서 재배됩니다. 카투라는 병충해에 대한 저항력이 어느 ..

2024.10.25