카네포라 커피(Canephora): 로부스타 커피의 특성과 활용

카네포라 커피(Canephora)는 일반적으로 로부스타(Robusta) 커피로 알려져 있으며, 세계 커피 생산량의 중요한 부분을 차지하는 주요 품종 중 하나입니다. 강한 향과 높은 카페인 함량으로 유명하며, 아라비카(Arabica) 커피와 함께 상업적으로 가장 널리 재배됩니다. 카네포라 커피는 특유의 진한 쓴맛과 무거운 바디감으로 인스턴트 커피와 에스프레소 블렌드의 원료로 주로 사용되며, 아프리카와 아시아의 열대기후 지역에서 재배됩니다. 이 글에서는 카네포라 커피의 독특한 특성과 주요 용도, 재배 환경 및 향후 가능성 등을 상세히 살펴보겠습니다.카네포라 커피의 특성과 차별점카네포라 커피는 아라비카 커피와 여러 면에서 차별화된 특성을 지니고 있습니다. 첫 번째로 카네포라 커피는 아라비카 커피에 비해 약 두..

2024.11.12