아라비카(Arabica) 커피의 모든 것: 특징부터 재배지와 향미까지

아라비카 커피는 전 세계 커피 소비량의 60~70%를 차지하며, 커피 애호가들에게 가장 사랑받는 품종입니다. 이 커피 품종은 부드러운 산미와 깊이 있는 향미, 복합적인 맛을 특징으로 하여 소비자들의 입맛을 사로잡습니다. 아라비카는 에티오피아에서 시작된 이후 전 세계 고지대에서 재배되며, 현재는 최상급 스페셜티 커피의 대표 품종으로 자리 잡고 있습니다. 이 품종은 섬세한 향미를 표현할 수 있어 전문 바리스타와 애호가들 사이에서도 높은 평가를 받고 있으며, 다양한 추출 방식에 따라 다채로운 맛을 선사합니다.이 글에서는 아라비카 커피의 주요 특징과 재배 환경, 다양한 맛의 프로파일뿐만 아니라 로부스타(Robusta)와의 차이점을 상세히 다룹니다. 또한, 아라비카 원두를 올바르게 선택하고 보관하는 방법과 추출법..

2024.10.17