SL28은 커피 애호가들과 전문가들 사이에서 품질 높은 스페셜티 커피로 각광받는 품종 중 하나입니다. 특히 케냐 고지대에서 재배되는 이 품종은 복합적인 향과 생생한 산미로 잘 알려져 있습니다. 단순한 품질을 넘어 재배 환경에 적응력과 생산성까지 갖춘 SL28은 자연 재해에 대한 저항성을 갖추고 있어 농업적 가치도 뛰어납니다. 과일 향을 사랑하는 커피 팬들에게 SL28은 꼭 경험해야 할 커피 중 하나로 자리 잡고 있습니다.SL28은 단순한 커피 품종을 넘어, 소비자와 업계에서 오랫동안 상징적인 의미를 가져왔습니다. 케냐에서 시작된 이 품종은 현재 동아프리카 전역과 일부 중남미 지역에서도 성공적으로 재배되고 있습니다. 이 글에서는 SL28의 역사, 재배 특성, 향미 프로파일과 함께 이 품종이 왜 스페셜티 커..

아라비카 커피는 전 세계 커피 소비량의 60~70%를 차지하며, 커피 애호가들에게 가장 사랑받는 품종입니다. 이 커피 품종은 부드러운 산미와 깊이 있는 향미, 복합적인 맛을 특징으로 하여 소비자들의 입맛을 사로잡습니다. 아라비카는 에티오피아에서 시작된 이후 전 세계 고지대에서 재배되며, 현재는 최상급 스페셜티 커피의 대표 품종으로 자리 잡고 있습니다. 이 품종은 섬세한 향미를 표현할 수 있어 전문 바리스타와 애호가들 사이에서도 높은 평가를 받고 있으며, 다양한 추출 방식에 따라 다채로운 맛을 선사합니다.이 글에서는 아라비카 커피의 주요 특징과 재배 환경, 다양한 맛의 프로파일뿐만 아니라 로부스타(Robusta)와의 차이점을 상세히 다룹니다. 또한, 아라비카 원두를 올바르게 선택하고 보관하는 방법과 추출법..