커피 애호가라면 꼭 알아야 할 마라고지페(Maragogipe) 커피의 모든 것

커피의 세계에는 다양한 품종이 존재하며, 각 품종은 독특한 특성과 풍미를 지니고 있어 커피 애호가들의 관심을 끌고 있습니다. 그중에서도 '거대한 커피'라 불리는 마라고지페(Maragogipe) 커피는 큰 크기의 콩과 독특한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 커피는 아라비카 커피의 변종으로, 커피 콩이 큰 크기를 자랑하며, 재배와 관리가 까다로워 고급 커피로 평가됩니다. 본 글에서는 마라고지페 커피의 기원과 역사, 독특한 외형과 풍미, 재배와 로스팅 방법 등 다양한 측면을 깊이 있게 살펴보겠습니다.마라고지페 커피의 기원과 역사마라고지페 커피는 19세기 후반 브라질 북동부의 마라고지페 지역에서 자연 변이로 발견된 아라비카 커피의 변종입니다. 발견 당시 이 커피는 일반 아라비카와는 다른 특징을 보여 주목..

2024.11.10